公司成立于2002年，公司总部位于四川省眉山市天府新区南方工业园区口，注册资金360万元，占地面积19000m2。旗下品牌：蜀县、串根香麻辣涮、七掌柜火锅、小郡肝砂锅串串香、小龙坎火锅、小扁担等，一经推出，便受到广大餐饮连锁企业的青睐。目前全国已有3600余家餐饮连锁企业和串根香食品有限公司建立了长期合作关系！餐饮管理，餐饮品牌策划及品牌推广，食品技术咨询，批发零售：食品添加剂、调味料.(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动)

串串香又叫“热锅麻辣烫”，是四川地区传统小吃之一。串串香起源于长江之滨，最初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。从四川宜宾到三峡内的巫山，这一带由于水流湍急，纤夫自然是少不了的风景，他们在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、祛湿；制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。后来，码头上的小贩见这种涮烫方式有利可图，便将菜品和炉具加以改造，串串香渐渐从江边上了岸。